Geen onderdeel van een categorie

Met de opening van Bistro Two in Hotel Dux aan de Roerkade in Roermond hebben Edwin Soumang en Bethany DeLong van sterrenzaak One hun vleugels in de bisschopsstad uitgespreid. Het doel is hier een meer toegankelijke formule voor een ander prijskaartje. Het terras is redelijk compact, maar op het dak is er een hippe variant. […]

Heropening van de Limburgse terrassen en Stadsbrouwerij Maastricht in ere hersteld Deze week bezoekt Jo de terrassen van Valuas, Bistro TWO en Château Neercanne en spreekt Xavier met Tom de Lepper van Stadsbrouwerij Maastricht!  

Zeggen de woorden keukenmeidenverdriet of huisvrouwenleed u iets? Of wellicht winterasperge, armeluisasperge of winterstaaf? Geen enkele groente heeft zoveel bijnamen als de schorseneer. Deze ietwat vreemde, mysterieuze groente zien we steeds vaker terug op de menukaart van restaurants. Dat is niet vreemd, want achter de ruwe donkere schil gaat een hele delicate, maar smaakvolle groente […]

Misset Horeca: eigenaren One* in Roermond openen tweede zaak   Bethany DeLong en Edwin Soumang, eigenaren van het met een Michelinster bekroonde Restaurant One in de ECI-fabriek starten in september een tweede horeca-avontuur in Roermond: restaurant Two in Hotel Dux.   Eerdere samenwerkingen in de vorm van een overnachting bij Hotel Dux gecombineerd met een diner bij restaurant One […]

Restaurant ONE begint Bistro TWO in Roermond Het Roermondse sterrenrestaurant ONE opent begin september een tweede zaak, namelijk Bistro TWO, gelegen aan de Roerkade in de voormalige brasserie van Hotel Dux. Die is nu tijdelijk in gebruik door sterrenzaak Sabero die 1 september weer teruggaat naar de eigen locatie aan dezelfde Roerkade. Eigenaar Edwin Soumang […]