My shopping cart

  • No products in the cart.

Login

Lost Password

Skip to content
  • nl
  • en
  • de
  • RESERVEREN
  • CONTACT
T. +31 (0) 475 79 11 82
  • Bistro TWO Roermond Bistro TWO Roermond
  • TWO
    • BISTRO TWO
    • TERRAS
    • ROOFTOP
    • VERGADEREN
  • MENU
  • GIFTCARDS
  • HOTEL DUX
  • NIEUWS
  • NL
    • DE
    • EN
  • TWO
    • BISTRO TWO
    • TERRAS
    • ROOFTOP
    • VERGADEREN
  • MENU
  • GIFTCARDS
  • HOTEL DUX
  • NIEUWS
  • NL
    • DE
    • EN
  • RESERVEREN
  • CONTACT
  • T. +31 (0) 475 79 11 82
Edwin Soumang Bethany DeLong

Chapeau Magazine: Restaurant ONE begint Bistro TWO in Roermond

Josefien Bouw
09/09/2020
0 Comment

Chapeau Magazine: Restaurant ONE begint Bistro TWO in Roermond

15:00 / 09sep2020
• Geen onderdeel van een categorie, Nieuws

Restaurant ONE begint Bistro TWO in Roermond

Het Roermondse sterrenrestaurant ONE opent begin september een tweede zaak, namelijk Bistro TWO, gelegen aan de Roerkade in de voormalige brasserie van Hotel Dux. Die is nu tijdelijk in gebruik door sterrenzaak Sabero die 1 september weer teruggaat naar de eigen locatie aan dezelfde Roerkade.

Eigenaar Edwin Soumang van ONE zegt dat de plannen al in november 2019 besproken zijn met Victor Adams, eigenaar van Hotel Dux en ook van het pand van Sabero. „We hadden eerst in mei van dit jaar willen opengaan, maar door corona is alles veranderd. Dat kwam goed uit, want daardoor hebben Nico en Sonja Boreas die ruimte zolang kunnen gebruiken als uitwijklocatie.”

Bistro TWO moet een informele zaak worden met klassiekers zoals oesters en steak tartaar.

De zaak zal tussen de 40 en 50 couverts tellen. De dagelijkse leiding van de zaak zal in handen zijn van restaurant manager Brandon Emmanuel en chef Lambert Walter, die reeds meerdere jaren actief zijn bij ONE.

Nico en Sonja Boreas gaan vanaf 1 september weer terug naar hun eigen zaak Sabero, honderd meter verderop. „Dat vinden we wel fijn, toch onze eigen plek. Om aan de coronaregels te kunnen voldoen, gaan we daar schermen tussen de tafels plaatsen. Dan kunnen we toch bijna als normaal draaien.”

Chapeau Magazine: Restaurant ONE begint Bistro TWO in Roermond was last modified: september 9th, 2020 by Josefien Bouw

Related Items

Terras van het Jaar 2022

Restaurantrecensie: Fijn afhaalmenu van Bistro Two Go in Roermond vol knusse kerstklassiekers

Hip proeven en ‘chillen’ in Roermond- Chapeau Magazine

Klassieke bistro TWO serveert pure gerechten

TWO

Roerkade 11
6041 KZ Roermond
+31 (0)475 79 11 82
contact@bistrotwo.nl

OPEN

Dinner: Wed through Sun
Lunch: Sat and Sun

Reservations

WELCOME

  • Meeting Room
  • Rooftop Terrace
  • Vacancies
  • Bistro TWO

SHOPPING

  • Giftcard Shop
  • TWO Account





POWERED BY THEMEDUTCH

© 2022 • BISTRO TWO
  • DISCLAIMER
  • TERMS
  • PRIVACY
  • CONTACT