ETEN MET EEN GOED VERHAAL In 2020 begonnen Brandon Emmanuel en Lambert Walter aan een nieuwe avontuur bij Bistro TWO, het zusje van restaurant ONE. 3 jaar later maken we samen de balans op: hoe is het nu en waar zijn ze het meest trots op? Een gesprek over eten met een goed verhaal, het […]
0 Read more
Het team van Chapeau ging vandaag op pad voor de prijsuitreiking van de wedstrijd ‘Terras van het Jaar 2022’. De juryprijs voor Nederlands-Limburg is gewonnen door Bistro TWO in Roermond. ,,Deze locatie heeft alles wat je kunt wensen voor een super hip terras” staat in het juryrapport. Het etablissement heeft zelfs twee terrassen met een […]
0 Read more
Het is een extra feestelijke week voor Bistro Two in Roermond. Het restaurant aan de Roerkade – zusje van het sterrenrestaurant One – kreeg gisteren al de prijs van de Chapeau-vakjury voor ‘hét terras van Limburg 2022’. Vandaag maakte Michelin bekend dat Bistro Two vanaf nu ook een Bib Gourmand heeft. Dat staat voor een […]
0 Read more
Mooie vermelding in De Limburger, ook trots op onze collega’s! Nog nooit kreeg een restaurant in Roermond een Bib Gourmand van Michelin. Na afgelopen weekend zijn er ineens twee zaken met het label: Waers en Bistro TWO. Ook Tabkeaw in Maastricht werd onderscheiden. Lees het volledige artikel hier
0 Read more
Met de opening van Bistro Two in Hotel Dux aan de Roerkade in Roermond hebben Edwin Soumang en Bethany DeLong van sterrenzaak One hun vleugels in de bisschopsstad uitgespreid. Het doel is hier een meer toegankelijke formule voor een ander prijskaartje. Het terras is redelijk compact, maar op het dak is er een hippe variant. […]
0 Read more
Heropening van de Limburgse terrassen en Stadsbrouwerij Maastricht in ere hersteld Deze week bezoekt Jo de terrassen van Valuas, Bistro TWO en Château Neercanne en spreekt Xavier met Tom de Lepper van Stadsbrouwerij Maastricht!
0 Read more
Door Ray Simoen in De Limburger Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt Bistro Two Go in Roermond deze week zijn smaakpapillen op hol? Lees het volledige artikel in De Limburger hier
0 Read more
Zeggen de woorden keukenmeidenverdriet of huisvrouwenleed u iets? Of wellicht winterasperge, armeluisasperge of winterstaaf? Geen enkele groente heeft zoveel bijnamen als de schorseneer. Deze ietwat vreemde, mysterieuze groente zien we steeds vaker terug op de menukaart van restaurants. Dat is niet vreemd, want achter de ruwe donkere schil gaat een hele delicate, maar smaakvolle groente […]
0 Read more
Gepubliceerd op www.chapeaumagazine.com/culinair/proef-thuis-bij-bistro-two op zondag 15 november 202 Auteur: Demy Janssen Nu de horeca op slot is, moet ook de culinaire redactie van Chapeau het elders zoeken. Thuis bijvoorbeeld. Daar hoef je écht geen uren voor in de keuken te staan. De komende weken proeven wij de afhaalmenu’s van restaurants in beide Limburgen. Deze keer Bistro […]
0 Read more
